Le poisson yéménite, plat national d'un Djibouti multiculturel

13 août 2021 à 4h54 par AFP

Tranché en deux, tartiné d'épices puis plongé dans un four traditionnel: à Djibouti, la saveur piquante du poisson yéménite est une institution qui raconte la multiculturalité d'un pays confetti, niché entre l'Afrique et l'Arabie.