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A M'Brimbo en Côte d'Ivoire, le succès du cacao bio, meilleur et plus rentable

Avec la chute des prix du cacao pour la deuxième récolte annuelle, les planteurs de Côte d'Ivoire font grise mine.Mais pas à M'Brimbo, un prospère petit village où a été lancée il y a 11 ans la première coopérative de cacao bio du pays. 

Sa production est achet&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise Ethiquable, sp&eacute;cialis&eacute;e dans les produits &eacute;quitables, pour fabriquer le chocolat "Grand Cru M'Brimbo" vendu dans les grandes surfaces en France.Et les cacaoculteurs de la Soci&eacute;t&eacute; coop&eacute;rative &eacute;quitable du Bandama (SCEB) de M'Brimbo se frottent les mains : ils vendent leur cacao biologique pr&egrave;s du double du prix officiel.
"Quand les producteurs sont form&eacute;s et bien pay&eacute;s, on est capables de faire du tr&egrave;s bon cacao en C&ocirc;te d'Ivoire.Les r&eacute;sultats sont l&agrave;", se r&eacute;jouit Arthur Gautier, ing&eacute;nieur agronome d'Ethiquable, qui se rend r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; M'Brimbo pour conseiller la coop&eacute;rative.
Le bio, une solution pour en finir avec la "mal&eacute;diction" du cacao ivoirien?Si ce pays d'Afrique de l'Ouest s'est impos&eacute; comme le premier producteur mondial avec 2 millions de tonnes et plus de 40% du march&eacute;, "l'or brun" n'enrichit gu&egrave;re ses planteurs.Plus de la moiti&eacute; du million de cacaoculteurs ivoiriens - soit 5 &agrave; 6 millions de personnes avec leurs familles - vivent dans la pauvret&eacute;, produisant un cacao de qualit&eacute; m&eacute;diocre, transform&eacute; en tablettes et barres chocolat&eacute;es par une demi-douzaine de multinationales qui empochent l'essentiel des profits.
La d&eacute;marche men&eacute;e par la SCEB et Ethiquable est radicalement diff&eacute;rente de la logique productiviste promue par le gouvernement ivoirien depuis l'ind&eacute;pendance il y a 60 ans, qui a largement contribu&eacute; &agrave; la destruction de 90% des for&ecirc;ts du pays et &agrave; une importante pollution des sols par les produits chimiques, herbicides et pesticides.
Form&eacute;s par Ethiquable, s'inspirant des techniques utilis&eacute;es en Am&eacute;rique Latine, r&eacute;put&eacute;e pour la qualit&eacute; de son cacao, les planteurs de la SCEB d&eacute;sherbent leurs champs manuellement et op&egrave;rent avec soin les &eacute;tapes essentielles de la fermentation et du s&eacute;chage des f&egrave;ves, afin de d&eacute;velopper le go&ucirc;t chocolat&eacute; intense typique du cacao ivoirien.&nbsp;

- Qualit&eacute; et tra&ccedil;abilit&eacute; -

La qualit&eacute; des f&egrave;ves est strictement contr&ocirc;l&eacute;e par la coop&eacute;rative avant stockage et vente.Chaque sac de cacao est identifi&eacute; avec le code de son producteur, la tra&ccedil;abilit&eacute; est compl&egrave;te.
"Faire du bio c'est plus difficile, il faut plus de travail et plus de main d'oeuvre", explique Solo Bony, un planteur de M'Brimbo, "mais en fin de compte on gagne mieux sa vie".Ethiquable paie le cacao bio 1.850 francs CFA (2,82 euros) par kilo &agrave; la SCEB, dont 1.350 FCFA pour le producteur, contre un prix officiel de 750 FCFA/kg pour le cacao conventionnel, m&ecirc;me pas toujours respect&eacute;.
De plus, Ethiquable garantit le prix d'achat sur trois ans &agrave; la SCEB, alors que les producteurs de cacao conventionnel sont soumis au yoyo des cours du march&eacute; mondial fix&eacute;s par les bourses des mati&egrave;res premi&egrave;res de Londres et New York.
Gagner mieux sa vie n'est pas la seule satisfaction des planteurs bio de M'Brimbo.
"C'est une fiert&eacute; de faire un produit de qualit&eacute;, naturel.Et c'est meilleur pour la sant&eacute;", souligne Solo Bony.Les planteurs qui font du cacao conventionnel traitent leurs champs avec des herbicides et des pesticides "dont ne conna&icirc;t pas la composition, sans se prot&eacute;ger, sans savoir que &ccedil;a les tue &agrave; petit feu".
La SCEB exp&eacute;rimente un laboratoire de production d'intrants biologiques - engrais et pesticides - fabriqu&eacute;s &agrave; partir de r&eacute;sidus v&eacute;g&eacute;taux locaux et destin&eacute;s &agrave; &ecirc;tre distribu&eacute;s &agrave; tous les producteurs de la coop&eacute;rative pour am&eacute;liorer les rendements.
"C'est naturel, moins cher et moins polluant que les produits industriels", argumente Richard Esmel, planteur et responsable de ce laboratoire qui emploie cinq personnes.

- Du v&eacute;lo &agrave; la moto -

Les planteurs sont aussi form&eacute;s &agrave; l'agroforesterie, technique de culture plus respectueuse de l'environnement et plus durable: cacaoyers plant&eacute;s &agrave; l'ombre de grands arbres plut&ocirc;t qu'en plein soleil, plantes l&eacute;gumineuses pour enrichir les sols, production diversifi&eacute;e avec des arbres fruitiers.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
"Une plantation de cacaoyers de vari&eacute;t&eacute;s anciennes men&eacute;e en bio et en agroforesterie offre un cacao de meilleur qualit&eacute;, un rendement sup&eacute;rieur et produit pendant 50 ans, contre 20 ans pour une plantation conventionnelle", affirme Arthur Gautier.&nbsp;
La d&eacute;marche bio entreprise &agrave; M'Brimbo est plus ambitieuse mais aussi plus satisfaisante que la simple certification "&eacute;quitable" (pas de travail des enfants, respect de normes environnementales) attribu&eacute;e &agrave; un peu plus du dixi&egrave;me du cacao ivoirien - 250.000 tonnes -, la prime li&eacute;e &agrave; ce label restant insuffisante pour changer la vie des planteurs.&nbsp;
Pr&eacute;sident de la SCEB, Evariste Salo se f&eacute;licite de s'&ecirc;tre lanc&eacute; dans le bio: "J'avais un v&eacute;lo, j'ai une moto.J'ai pu scolariser mes enfants et construire une maison".
La coop&eacute;rative qui avait produit 13 tonnes de cacao avec 33 planteurs en 2010 devrait produire plus de 200 tonnes avec 264 planteurs cette ann&eacute;e.
Comptant six employ&eacute;s, elle a investi dans un nouveau si&egrave;ge, un nouveau magasin de stockage de 300 tonnes et va se doter d'un laboratoire d'analyse pour am&eacute;liorer encore la qualit&eacute; de son cacao.&nbsp;Elle a aussi financ&eacute; un dispensaire et une &eacute;cole pour le village, et aide les planteurs &agrave; faire face aux frais de scolarit&eacute; et de sant&eacute; gr&acirc;ce &agrave; sa caisse sociale.
"La SCEB c'est une petite production.Mais l'important, c'est de montrer qu'on peut faire autrement du cacao", analyse Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable, qui affirme vendre un quart du chocolat bio en grandes surfaces en France, un march&eacute; encore &eacute;troit (8% du total), mais en forte progression de +18% de 2019 &agrave; 2020.&nbsp;
A la suite du succ&egrave;s de la SCEB, une dizaine de coop&eacute;ratives ivoiriennes produisent actuellement du cacao bio, et d'autres sont en train de se lancer sur le march&eacute;.&nbsp;

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