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En Egypte, depuis des millénaires, un plat de poisson salé ravi les papilles et prend au nez
A Nabarouh, au coeur du delta du Nil, on pourrait se croire dans une ville côtière tant les rues parsemées d'échoppes exhalent un puissant fumet: le parfum typique du poisson salé et fermenté que les Egyptiens appellent le fessikh.
Egypte: depuis des millénaires, un plat de poisson salé ravi les papilles et prend au nez
A Nabarouh, au coeur du delta du Nil, on pourrait se croire dans une ville côtière tant les rues parsemées d'échoppes exhalent un puissant fumet: le parfum typique du poisson salé et fermenté que les Egyptiens appellent le fessikh.
Egypte: 2.000 têtes de béliers momifiées découvertes dans le temple de Ramsès II
Plus de 2.000 têtes de béliers momifiées datant de l'ère ptolémaïque ont été découvertes dans le temple de Ramsès II, dans la cité antique d'Abydos, dans le sud de l'Egypte, ont annoncé dimanche les autorités.
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Mauritanie : les manuscrits de Chinguetti, un trésor précieusement conservé
"Que serait le monde sans poésie", dit Saif el Islam al Ahmed Mahmoud qui tourne avec précaution les pages d'un vieil ouvrage devant des étagères remplies de cartons soigneusement rangés.
Gandhi en Afrique du Sud: un patrimoine mais des caisses vides
Ela Gandhi, 82 ans, n'a pas quitté l'Afrique du Sud où son grand-père, le Mahatma Gandhi, a développé sa méthode de la non-violence.Mais elle se bat aujourd'hui avec des fuites dans les toitures et des caisses vides pour préserver le patrimoine de la figure mondiale.
Au Maghreb, les Libyens aussi veulent mettre leur couscous à l'honneur
Plat du Maghreb associé au Maroc, à l'Algérie et à la Tunisie, le couscous est aussi une affaire libyenne.Après un demi-siècle de dictature et de chaos, les Libyens aspirent à une reconnaissance internationale pour leur patrimoine gastronomique et culturel.
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A Aït Kine, un des derniers greniers collectifs en activité du Maroc
"Les traditions disparaissent mais pas chez nous", murmure Hossine Oubrahim, un doyen du village d'Aït Kine, qui abrite l'un des rares greniers collectifs toujours en activité dans le Sud du Maroc.
Dans le Sud du Maroc, à la recherche du patrimoine juif oasien
Au coeur d'une synagogue de la palmeraie d'Akka, deux archéologues, un Marocain et un Israélien, scrutent le sol à la recherche du moindre fragment, témoin de la présence juive millénaire dans les oasis du Sud du Maroc.
Un sphinx "souriant à fossettes" découvert en Egypte
Un sphinx "souriant à deux fossettes" représentant un empereur romain a été mis au jour près du temple d'Hathor dont provient le célèbre Zodiaque de Dendérah, à 500 km au sud du Caire, annoncent lundi les autorités égyptiennes.
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Dans le Vieux Caire, les habitants renouent avec leur patrimoine
"Ils passaient tous les jours devant mais n'avaient jamais pu y entrer": dans le Vieux Caire, les habitants renouent avec des mausolées, mosquées et écoles coraniques historiques grâce à des passionnés du patrimoine architectural.
Libye: Ghadames, la "perle du désert", cherche à attirer les visiteurs
Chants folkloriques, stands de vannerie ou accessoires en cuir: la ville de Ghadames en Libye a renoué ces derniers jours avec son festival d'artisanat pour tenter d'attirer des visiteurs dans cette oasis du sud libyen, relativement épargnée par le chaos de la dernière décennie.
L'Egypte révèle quatre nouvelles tombes pharaoniques et une momie
L'Egypte a dévoilé jeudi quatre tombes de dignitaires pharaoniques et une momie de plus de 4.000 ans à Saqqara près du Caire, la dernière des découvertes annoncées en grande pompe par un pays soucieux de faire revenir les touristes.
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Egypte: une "ville romaine entière" découverte près de Louxor
L'Egypte a annoncé mardi la découverte à Louxor, la Thèbes des pharaons dans le sud, de vestiges d'"une ville romaine entière" datant des premiers siècles après Jésus-Christ.
Une nouvelle tombe royale découverte à Louxor, la Thèbes des pharaons
Une nouvelle tombe, probablement celle d'une épouse royale de la 18e dynastie, celle d'Akhenaton et de Toutankhamon il y a près de 3.500 ans, a été découverte à Louxor, la Thèbes des pharaons, révèlent samedi les autorités égyptiennes.
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