Pâtisserie

Epiphanie. L'inimitable galette Africa de cheffe Siagbé : quand la tradition française rencontre les produits africains

La période de la galette des rois a débuté mardi 6 janvier avec l’Epiphanie. Tradition dans plusieurs pays aux racines chrétiennes, la galette est réinventée chaque année, adoptant plus d’un parfum. Cheffe Siagbé, pâtissière artistique dans la région parisienne, présente pour la cinquième fois sa galette Africa, un dessert issu de la fusion entre tradition et produits issus du continent.